Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa kesadaran food handler mengenai higiene makanan dan higiene personal di hotel bintang 4 di Surabaya

Author
  • Elleonora K., Gabriella
Additional Author(s)
  • Setiawati, Felly
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2014
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010457/MAN/2014
Subject(s)
  • HOTELS-FOOD SERVICE
  • HOTELS-SANITATION
  • HOTELS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 49 - 75
. Bibliography: p. 46 - 48.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 75 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02925/14(T) 647.94068 Ell A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa pengaruh information sharing, knowledge sharing, dan relationship terhadap performance di Hotel X
Analisa pengaruh job satisfacton terhadap employee perceived service quality (EPSQ) dengan mediasi affective commitment (AC) di Surabaya Suite Hotel
Analisa segmentasi pasar berdasarkan variabel gaya hidup dan kepribadian konsumen untuk menginap di hotel di Indonesia
Pengaruh career development opportunities support work-life policies dan reward terhadap komitmen afektif karyawan di Artotel Surabaya
Pengaruh dimensi kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen di Hotel Zoom Surabaya
Tingkat kepuasan konsumen dilihat dari aspek kualitas layanan, kualitas produk, dan harga pada guest house di Surabaya
Upaya memaksimalkan hygiene dan sanitasi di area kitchen agar menjadi lingkungan kerja yang sehat dan bersih di surabaya plaza hotel
Deskripsi kepuasan tamu atas pengalaman menginap dengan pendekatan analisa konten online review