Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa proses produksi menggunakan sistem analisa bahaya dan titik kritis terhadap produk black forest cake di toko Deli hotel Majapahit Mandarin Oriental Surabaya

Author
  • Handoko, Antonius
Additional Author(s)
  • Mohan, Mulchand Alias
Publisher
Surabaya: 2004
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No. 01/01/116/HTL/2004
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
-
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 108 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01072/04(T) 647.95068 Han A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Quantity
Analisa kepuasan konsumen terhadap Palimanan restoran
Analisis hubungan complaint, sikap pelanggan dan persepsi pelanggan terhadap peningkatan kinerja karyawan di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya
Pengaruh sistem jam kerja terhadap kinerja dan kedisiplinan karyawan di restoran Qua-li dan restoran Penang Village di Tunjungan Plaza 4
Strategi pemasaran Hotel Mercure untuk meningkatkan tingkat hunian
Analisa pengaruh kompensasi keuangan dan non keuangan terhadap prestasi kerja karyawan di hotel Nikko Bali Resort dan SPA
Purchasing
Analisa program-program komunikasi pemasaran yang dilakukan ion productions dalam membentuk citra merek de cafe il gelato Italiano ice cream