Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Purchasing

Author
  • Matthews, Brad
Additional Author(s)
  • Schneller, Thomas
Publisher
Australia: Delmar Cengage Learning, 2012
Language
English
ISBN
9781111646011
Series
Kitchen pro series
Subject(s)
  • GROCERY SHOPPING
  • RESTAURANT MANAGEMENT
  • PURCHASING
Notes
. . Index: p. 304-308
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xii, 308 p.
Dimension
29 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02320/15642.5 Mat P-Unavailable : Lost

Similar Collection

by author or subject
Analisa penerapan food safety terhadap minuman berbahan dasar sayuran dan buah-buahan organik di D' Natural Organic Store and Restaurant
Marketing for the new room of De Veranda restaurant
Analisa kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan dan fasilitas Rumah Makan Adam di Manyar Kertoarjo Surabaya
Analisa kepuasan pelanggan atas kualitas layanan yang diberikan oleh Surabaya Plaza Hotel setelah berganti nama dari Radisson Plaza Suite Hotel di food and beverage service department
Analisa keterkaitan antara variabel motivasi, persepsi dan lingkungan sosial terhadap perilaku konsumen dalam memilih cafe d-walk, citraland Surabaya
Analisa perbandingan harapan antara pelanggan teenager dan young adult terhadap aspek fasilitas fisik (tangible) restaurant cepat saji, KFC dan McDonald's, di Surabaya
Pengaruh kepuasan kerja terhadap komitmen organisasi karyawan foodcourt X Tunjungan Plaza Surabaya
Evaluasi kualitas pelayanan di Lontar Cafe Surabaya berdasarkn tingkat kepuasan konsumen