Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa knowledge, skill, dan attitude karyawan service untuk meningkatkan standar pelayanan di Platinum Grill

Author
  • Chandra, Helen Agustin
Additional Author(s)
  • Hadiwinoto, Yosafat
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2011
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010228/MAN/2011
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-PERSONNEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix : p. 84 - 124
Bibliography : p. 82 - 83
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 124 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02923/11(T) 647.950683 Cha A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Hubungan leader-member exchange dan komitmen organisasional : studi pada karyawan Restoran D'Cost Seafood Surabaya
Analisa penerapan control cycle di saga Japanese restaurant guna mengoptimalkan proses pengontrolan food cost dengan studi kasus menu Bento
Implementasi food hygiene dan food safety terhadap bahan baku daging sapi di janggala restaurant novotel surabaya hotel &suites
Analisa motivasi berprestasi karyawan F & B service coffe graden di Hotel Shangrila Surabaya
"Strength and weaknesses of paradijs restaurant de pettelaar"
Analisa perilaku konsumen dalam membeli produk KFC Gelael Surabaya setelah adanya himbauan dari sebagian masyarakat untuk memboikot produk-produk amerika di indonesia
Restaurant management
Analisa proses komunikasi antara banquet sales dengan banquet operational di Ciputra Golf dan Klub Keluarga, Surabaya