Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan control cycle di saga Japanese restaurant guna mengoptimalkan proses pengontrolan food cost dengan studi kasus menu Bento

Author
  • Tandian, Diana
Additional Author(s)
  • Tistogondo, Yusandri
Publisher
Surabaya: 2004
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No. 01/01/099/HTL/2004
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
-
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvi, 147 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01355/04(T) 647.95068 Tan A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Memulai dan menjalankan bisnis restoran
Analisa proses komunikasi antara banquet sales dengan banquet operational di Ciputra Golf dan Klub Keluarga, Surabaya
Analisis pengaruh produk, lokasi, bukti fisik terhadap keputusan pembelian konsumen dengan motivasi sebagai variabel perantara di Black Canyon Coffee Surabaya Town Square
Promosi Palimanan resto dan cafe Ciputra golf di Surabaya
Analisa kesegaran ikan tuna di restoran Nishimura dilihat dari segi penerimaan, penyimpanan, dan pengolahannya di hotel Shangrila Surabaya
LKP : River Side Oriental Cuisine Restaurant 2006/2007
Analisis pengaruh atribut produk (merek, harga, dan kualitas layanan) terhadap keputusan pembelian konsumen di starbucks coffee plaza tunjungan 4 Surabaya
Pengaruh store atmosphere, kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen di dream of kahyangan art restro