Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa faktor-faktor penyimpangan pelaksanaan prosedur standar operasional departemen produksi dan pelayanan : studi kasus Hongkong Noodle Surabaya

Author
  • Sonaru, Yustinus
Additional Author(s)
  • Sidarta, Myria Gracia
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2005
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.01010205/HTL/2005
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix
Bibliography
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxix, 143 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.00776/06(T) - 647.95068 Son A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh persepsi tentang food hygiene dan reference group terhadap minat pembelian mahasiswa manajemen perhotelan pada tempat-tempat makan di sekitar Universitas Kristen Petra
Analisa pengaruh kompensasi keuangan dan non keungan terhadap prestasi kerja karyawan di Hotel Ayana Resort and Spa, Bali
Analisa penerapan food control dalam rangka meningkatkan contribution margin di restoran Mango Terrace Surabaya
Faktor-faktor yang mempengaruhi proses penerimaan dan pengembalian sayuran dan buah-buahan di outlet receiving sheraton surabaya hotel & tower terhadap kelancaran operasional main kitchen
Hotel front office management
Analisa pengaruh orientasi jasa terhadap kepuasan kerja karyawan Hotel Shangri-La Surabaya
Promosi Palimanan resto dan cafe Ciputra golf di Surabaya
Your new restaurant