Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety management system pada food handler di Hotel "X"

Author
  • Wijaya, Lia Fransiska
Additional Author(s)
-
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2018
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010762/MAN/2018
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • FOOD SAFETY
Notes
  • Appendix: p. 50-66
. Bibliography: p. 47-49.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xii, 66 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03475/18(T) MAN 33-0762Library - 8th FloorAvailable

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh ethical dan empowering leadership terhadap affective commitment dengan leadermember exchange (LMX) sebagai variabel intervening pada hotel Sulawesi Gorontalo
Perbedaan harapan pria dan wanita dalam memilih hotel bintang 4 di Indonesia
Pengaruh sistem kontrol berbasis perilaku dan hasil terhadap kinerja karyawan di Hotel Lombok Raya Mataram
Pengaruh komunikasi dan kepuasan kerja karyawan terhadap kinerja karyawan departemen front office hotel "X" Surabaya
Analisa pengaruh gaya kepemimpinan otoriter dan lingkungan kerja terhadap kepuasan kerja karyawan departemen room division Swiss-Belinn Hotel Manyar Surabaya
Analisa pengaruh electronic word of mount (EWOM) terhadap minat reservasi budget hotel melalui citra merk sebagai variabel perantara
Supervision in the hotel industry
Housekeeping management