Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety pada produk ikan di Restoran OCA Surabaya

Author
  • Setiawan, Hartati
Additional Author(s)
  • William, Yumi Vara
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2015
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010529/MAN/2015
Subject(s)
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 65-95
. Bibliography: p. 63-64.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 95 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02727/15(T) MAN 33-0529-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa pengaruh perceived organizational support terhadap performance melalui affective commitment sebagai variabel mediasi di Pizza Hut Raya Kupang Indah Surabaya
Perancangan HACCP untuk produk pakan sapi di PT. Z
Analisa pengaruh empowering leadership terhadap team performance management dengan team cohesion sebagai variabel intervening di Hachi Hachi Surabaya
Faktor-Faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja di Surabaya
Analisa pengaruh marketing mix (7p) terhadap keputusan pembelian di Folks! Coffe Shop and Tea House Surabaya
Pengaruh meal experience terhadap kepuasan konsumen di Gusto Gelato & Caffe Bali
Pengaruh promosi berbasis media sosial terhadap minat beli ulang konsumen Pipe and Barrel Surabaya
Analisis pengaruh karakteristik pekerjaan terhadap komitmen organisasi dengan motivasi kerja sebagai variabel mediasi di Tristar International restaurant