Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa service cycle dengan menggunakan time study dan fishbone diagram untuk mereduksi meal duration pada Boncafe Steak House Manyar Surabaya

Author
  • Widjojo, Gaillard Mathieu
Additional Author(s)
  • Prakasa, Metta Jonas
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2005
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.01010228/HTL/2005
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix
Bibliography
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xviii, 92 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01627/06(T) - 647.95068 Wid A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Penerapan sistem minibar delivery service (MBDS) pada hotel Jember Indah: sebuah rekomendasi inovatif untuk penciptaan laba dan nilai
Analisis efektifitas strategi pemasaran toko deli mandarin oriental hotel majapahit surabaya dalam menghadapi persaingan terhadap kompetitor
LKP : Mercure Grand Mirama hotel Surabaya
Analisis faktor kompensasi, jenjang karir, dan stres kerja terhadap tingkat perputaran karyawan di hotel "x" surabaya
Hotel and food service marketing
Analisa pengaruh pembagian shift kerja dan perolehan penghargaan terhadap motivasi dan produktivitas kerja karyawan operasional laundry di garden palace dan garden hotel surabaya
Analisis pengaruh tangibles, reliability, responsiveness, assurance, emphaty terhadap kepuasan customer dari hotel Garden Palace Surabaya
LKP: Shangri-La hotel Surabaya