Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa service cycle dengan menggunakan time study dan fishbone diagram untuk mereduksi meal duration pada Boncafe Steak House Manyar Surabaya

Author
  • Widjojo, Gaillard Mathieu
Additional Author(s)
  • Prakasa, Metta Jonas
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2005
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.01010228/HTL/2005
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix
Bibliography
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xviii, 92 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01627/06(T) - 647.95068 Wid A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
LKP: Sofitel hotel Malaysia
Hotel management and operations
Laporan penilaian hotel Raya Bromo di Probolinggo
Peranan jasa laundry dan dry cleaning komersial CV. Alpha Sarana Indah bagi efisiensi modal awal dan biaya operasional hotel-hotel di Bali
Analisa kinerja keuangan pada 2 perusahaa go public yang bergerak dalam bidang usaha restoran fast food di bursa efek Jakarta
Analisa kualitas layanan hotel shangri-la surabaya ditinjau dari dimensi kewujudan, keandalan, ketanggapan, jaminan kepastian dan kepedulian
Analisa dampak kebijaksanaan penerapan unpaid overtime terhadap produktivitas karyawan pastry dan bakery The Ritz-Carlton Bali, resort dan spa
Front office procedures