Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa sanitasi dan higiene penyajian makanan di kantin Universitas Kristen Petra Surabaya

Author
  • Sutanto, Yessica Febriani
Additional Author(s)
  • Kuntani, Erni Lucyana
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2016
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010617/MAN/2016
Subject(s)
  • FOOD INDUSTRY AND TRADE-SANITATION
  • RESTAURANTS-SANITATION
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 57-92
. Bibliography: p. 55-56.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiv, 92 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03440/16(T) MAN 33-0617Library - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisis pengaruh tacit knowledge dan explicit knowledge terhadap kinerja karyawan di restoran X Surabaya
Restaurant revenue management: implementasi di restoran "X"
Sanitasi, higiene, dan keselamatan kerja dalam pengolahan makanan
Analisis pengaruh motivasi, kepuasan kerja, dan kepemimpinan terhadap komitmen organisasi di restoran pavillion J.W. Marriot Surabaya
Analisa pengaruh experiental marketing terhadap customer loyalty dengan customer satisfaction sebagai variabel mediasi pada restoran Jepang dengan konsep shabu-shabu di Surabaya
Pengaruh employee empowerment terhadap service quality di Indonesian restaurant
Analisa kepuasan konsumen remaja terhadap lingkungan fisik, kualitas makanan dan harga di food court dan fast food restaurants di Surabaya
Analisa hubungan motivasi kerja dan kepuasan kerja karyawan pada restoran Bakerzin Surabaya