Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa sanitasi dan higiene penyajian makanan di kantin Universitas Kristen Petra Surabaya

Author
  • Sutanto, Yessica Febriani
Additional Author(s)
  • Kuntani, Erni Lucyana
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2016
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010617/MAN/2016
Subject(s)
  • FOOD INDUSTRY AND TRADE-SANITATION
  • RESTAURANTS-SANITATION
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 57-92
. Bibliography: p. 55-56.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiv, 92 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03440/16(T) MAN 33-0617Library - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa persepsi konsumen perokok dan non perokok terhdap seberapa pentingnya fasilitas smoking area di restaurant
Pengaruh leader-member exchange terhadap motivasi kerja karyawan di Sushi Tei Surabaya
Relaanalisa konsep sizzling steak yang merupakan experiental marketing terhadap minat pembelian ulang konsumen di restoran Pepper Lunc Tunjungan Plaza Surabaya
Pengaruh kualitas layanan dan citra merek terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan pelanggan sebagai variabel perantara di restoran Din Tai Fung Surabaya
Analisa pengaruh empowering leadership terhadap team performance management dengan team cohesion sebagai variabel intervening di Hachi Hachi Surabaya
Analisa pengaruh lingkungan fisik terhadap niat berperilaku melalui emosi konsumen di domicile kitchen dan lounge Surabaya
Analisis pengaruh tacit knowledge dan explicit knowledge terhadap kinerja karyawan di restoran X Surabaya
Analisa Motivasi kerja dan kinerja karyawan di folks coffee and tea Surabaya